AOVE Bag in Box Peña de Baena 3L

Aceite de Oliva Virgen Extra Bag in Box 3L - Composición 

Peña de Baena es una cuidadosa mezcla de cuatro variedades de aceitunas: picuda, picual, hojiblanca y nevadillo. Esta combinación se ha diseñado meticulosamente para aprovechar las propiedades únicas de cada una, creando un resultado excepcional, especialmente frutal y optimizado tanto para su consumo en crudo como en emulsiones, como salsas y guisos tradicionales.

• Picual: La variedad de aceitunas picual aporta al aceite de oliva virgen extra su característico color verde intenso y sabores frutales.
• Picuda: La picuda añade dulzura, intensificando los matices afrutados presentes en este coupage, proporcionando un aceite de oliva suave.
• Hojiblanca: Esta variedad contribuye con una amplia gama de matices afrutados y un regusto picante persistente muy apreciado.
• Nevadillo: La variedad nevadillo, pariente de la picuda, aporta una mayor conservación debido a su alto contenido en ácidos grasos.

Cada una de estas variedades se prensa en frío y se extrae utilizando solo métodos mecánicos, lo que garantiza la extracción óptima de sus propiedades y su transmisión al resultado final.

Nota de cata

El aceite de oliva virgen extra Peña de Baena ofrece un aroma elegante y profundo, reflejo de años de tradición en nuestra almazara. En su aroma, encontrarás matices de almendras verdes y plantas aromáticas. En el paladar, experimentarás una complejidad de sabores que incluyen notas de frutas poco maduras, evolucionando hacia toques suavemente amargos y picantes, persistentes y agradables, que siempre te dejarán deseando más.

Conservación

Para mantener intactas las cualidades organolépticas de este Aceite de Oliva Virgen Extra Bag in Box 3l, es fundamental tener en cuenta los siguientes puntos:

• La temperatura ideal para su consumo se encuentra entre 18 y 24 grados.
• Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de las altas temperaturas.
• Evita la exposición permanente a la luz directa.
• Mantén el envase cerrado, ya que la exposición al aire acelerará su descomposición.