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Peña de Baena 04 de diciembre de 2018

Postre perfecto para hacer una tarde de invierno con la compañía del Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar

INGREDIENTES:

  • 1 L de leche
  • 6 Yemas de huevo
  • 250 gr de Azúcar
  • 100 gr de Harina de maíz
  • Canela en rama
  • Cáscara de limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar

ELABORACIÓN:

  • Hervir la leche con la cáscara de limón, el azúcar y la canela en rama.
  • Batir las yemas de huevo con la harina de maíz.
  • Ligar las dos elaboraciones haciendo una masa, seguidamente poner en el fuego hasta que rompa a hervir evitando que se pegue.
  • Dejar enfriar y cortar la masa en rectángulos.
  • Pasar por harina y huevo y freírlos en Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar.
  • (Como sugerencia, antes de servir flambear con anís seco).

Receta Restaurante El Churrasco

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