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Leche Frita

Peña de Baena 04 de diciembre de 2018

Postre perfecto para hacer una tarde de invierno con la compañía del Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar

INGREDIENTES:

  • 1 L de leche
  • 6 Yemas de huevo
  • 250 gr de Azúcar
  • 100 gr de Harina de maíz
  • Canela en rama
  • Cáscara de limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar

ELABORACIÓN:

  • Hervir la leche con la cáscara de limón, el azúcar y la canela en rama.
  • Batir las yemas de huevo con la harina de maíz.
  • Ligar las dos elaboraciones haciendo una masa, seguidamente poner en el fuego hasta que rompa a hervir evitando que se pegue.
  • Dejar enfriar y cortar la masa en rectángulos.
  • Pasar por harina y huevo y freírlos en Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar.
  • (Como sugerencia, antes de servir flambear con anís seco).

Receta Restaurante El Churrasco

Comprar Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar

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