El aceite
El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena es un aceite con cuerpo, especialmente pensado para tomar en crudo y deleitar a los paladares más exigentes. Realmente merece la pena paladearlo y disfrutar de todos sus matices.
Nota de cata:
Se trata de un aceite con un aroma elegante y profundo, lleno de matices entre los que se puede descubrir hierba fresca o hinojo. En el paladar encontramos un sabor afrutado en el que se pueden apreciar notas frescas que poco a poco van dando paso a matices ligeramente amargos y un regusto picante propio de nuestros campos.
Maridaje:
Debido a su potencia sensorial que está relacionada con su recolección temprana, está recomendado para tomar en crudo rociado sobre pan. Este aceite es también el complemento perfecto para ensaladas y verduras salteadas. Asimismo, se sugiere como acompañamiento de carnes y pescados preparados a la plancha o al horno.
Composición:
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena está conformado por dos variedades de aceitunas, picual y picuda:
Gracias a estas dos variedades empleadas conseguimos un aceite de oliva virgen extra prensado en frío con Denominación de Origen Baena que no te dejará indiferente. Un sabor frutal dulce y persistente especialmente pensado para tomar en crudo o como acompañamiento.