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Molino de Izcar 2L

Molino de Izcar 2L

Cada unidad le sale a 8,40 ‚ā¨ IVA inc
50,40 ‚ā¨ - Disponible

Características

Aceite de oliva virgen extra Molino de Izcar 2L

El aceite de oliva virgen extra Molino de Izcar está pensado especialmente para hostelería, para aquellos restaurantes que no se conforman con un buen aceite, para los que quieren lo mejor.
Se produce únicamente por profesos mecánicos, sin químicos ni otros métodos agresivos que deterioran en zumo de la aceituna conforme se exprime.
El aceite de oliva virgen extra Molino de Izcar es un coupage de tres variedades de aceitunas con el objetivo de obtener una mezcla ganadora especial para el sector.

Información Adicional

Notas de cata:
Molino de Izcar es un aceite de oliva virgen extra con un alto sabor afrutado, en el que se pueden apreciar notas verdes y de frutos maduros. Una vez en boca destaca por una gran suavidad y dulzura que lo hacen muy agradable. El regusto es un ligero amargor y picor, dejando notas de frutos como la manzana.


Maridaje:
Se trata de un aceite que se puede emplear tanto para tomar en crudo, sobre pan en el desayuno como sobre pastas y ensaladas. Donde obtenemos el máximo rendimiento es en el guiso tradicional de legumbres, arroces y carnes. En ellos consigue aportar densidad y suavidad, así como una textura excepcional.


Composición:
Se trata de un coupage conformado por tres variedades:

  • Picual: le aporta a este aceite de oliva virgen extra su punto frutal característico y una gran variedad de matices.
  • Hojiblanca: Aporta el característico amargor y sabor vegetal que tanto se agradece en los aceites utilizados en cocina.
  • Picuda: con esta variedad de aceituna se obtienen aceites muy dulces. En unión con otras variedades multiplican su sabor, como es el caso de los matices frutales y picantes característicos del aceite de oliva virgen extra Molino de Izcar.

 

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