Caja dos latas 5L Peña y Corona de Baena

Caja dos latas 5L Peña y Corona de Baena - Composición 

Peña de Baena y Corona de Baena se componen cuidadosa mezcla de cuatro y dos  variedades de aceitunas respectivamente: picuda, picual, hojiblanca y nevadillo para Peña de Baena y picual y picuda para Corona de Baena. Esta combinación se ha diseñado meticulosamente para aprovechar las propiedades únicas de cada una, creando un resultado excepcional, especialmente frutal y optimizado tanto para su consumo en crudo como en emulsiones, como salsas y guisos tradicionales.

• Picual: La variedad de aceitunas picual aporta al aceite de oliva virgen extra su característico color verde intenso y sabores frutales.
• Picuda: La picuda añade dulzura, intensificando los matices afrutados presentes en este coupage, proporcionando un aceite de oliva suave.
• Hojiblanca: Esta variedad contribuye con una amplia gama de matices afrutados y un regusto picante persistente muy apreciado.
• Nevadillo: La variedad nevadillo, pariente de la picuda, aporta una mayor conservación debido a su alto contenido en ácidos grasos.

Cada una de estas variedades se prensa en frío y se extrae utilizando solo métodos mecánicos, lo que garantiza la extracción óptima de sus propiedades y su transmisión al resultado final.

Nota de cata

La Caja dos latas 5L Peña y Corona de Baena ofrece un aroma elegante y profundo, reflejo de años de tradición en nuestra almazara. En su aroma, encontrarás matices de almendras verdes y plantas aromáticas. En el paladar, experimentarás una complejidad de sabores que incluyen notas de frutas poco maduras, evolucionando hacia toques suavemente amargos y picantes, persistentes y agradables, que siempre te dejarán deseando más.

Conservación

Para mantener intactas las cualidades organolépticas de este Aceite de Oliva Virgen Extra Lata 5l, es fundamental tener en cuenta los siguientes puntos:

• La temperatura ideal para su consumo se encuentra entre 18 y 24 grados.
• Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de las altas temperaturas.
• Evita la exposición permanente a la luz directa.
• Mantén el envase cerrado, ya que la exposición al aire acelerará su descomposición.