Publicado : 23/07/2018

Habitas con Jamón y Huevos fritos rotos

- Categorías : Recetas , Recetas diarias

45 min
Fácil
4 pers
2€/pers
180 Kcal/100g

Ingredientes

Habitas del tiempo
Aceite de oliva virgen extra Molino de Ízcar
Tacos de jamón ibérico
Huevos
Sal

Habitas con Jamón y Huevos fritos rotos

Guiso típico de la cocina granadina, ideal como entrante o primer plato. Gracias a la incorporación del Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar conseguimos un extra de suavidad para este plato.

Pelar las habas del tiempo.
Verter Aceite de oliva virgen extra Molino de Ízcar en una cacerola y cuando el aceite esté tibio, echar las habas. Cocer alrededor de 5 minutos.
Una vez cocidas, saltearlas en una sartén con un poco de Aceite de oliva virgen extra Molino de Ízcar y jamón ibérico en tacos.
Aparte, freír unos huevos en Aceite de oliva virgen extra Molino de Ízcar.
Una vez terminado todo este proceso, colocar las habas en una bandeja y poner los huevos fritos encima de las habas. Romper los huevos para que las habas absorban la suavidad de la yema del huevo frito.

Receta Restaurante El Churrasco.

Hemos realizado esta receta en 4h 30 min ¿Cómo se ha calculado?

15 min. para su cocinado, 20 min. para la edición de fotografías, 1 h. para la maquetación, redacción, organización y publicación tanto en nuestra web como en redes sociales. Todo esto sin contar el tiempo de investigación y comunicación con el restaurante. Que la disfrutes y deja tus comentarios.