Gachas de la Abuela

Bizcocho de Manzana

Se acerca el tiempo de las Gachas y queremos ofreceros esta receta en la que tampoco puede faltar un buen aceite de oliva virgen extra. En este caso recomendamos Peña de Baena por sus características que lo hacen maridar a la perfección con la repostería casera.

1. En una cacerola depositamos la leche, el agua, la canela, la cáscara de limón y sal.
2. Mientras se cuece lo anterior se prepara una sartén con el aceite de oliva virgen extra Peña de Baena caliente, a la que añadimos la harina para que quede un poco tostada.
3. Cuando comience a hervir la leche, se añade a la sartén con la harina, y sin dejar de remover, se incorpora el anís seco al gusto.
4. Finalmente, adornaremos el plato con canela molida y tostones.