Publicado : 02/09/2018

Alcachofas al Aceite de Oliva Virgen Extra

- Categorías : Recetas , Recetas diarias

35 min
Fácil
4 pers
2,5€/pers
150 Kcal/100g

Ingredientes

2 1/2 Kg de Alcachofas
1/2 L de Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar
2 L de Agua
4 limones
Sal
Pizcos de jamón

Alcachofas al Aceite de Oliva Virgen Extra

La alcachofa es una verdura de otoño de sabor suculento, fino, con una ligera nota de amargor y un toque final dulce. La mejor manera de consumirla para realzar todos sus matices, es cocida al natural aliñándola con Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar.

Limpiar las alcachofas una a una hasta dejarlas en el corazón y untarlas con un poco de limón para que no se oxiden.
Añadirlas a una olla con sal, el zumo de 2 limones, el Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar y los 2 litros de agua.
Poner la olla al fuego y dejarlo cocer hasta que las alcachofas se pongan tiernas.
Para servirlas, sacarlas de la olla, ponerlas en una fuente y rociarlas con Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar.
Añadir, si se desea, virutas de jamón ibérico.

Receta Restaurante El Churrasco

Hemos realizado esta receta en 4h 30 min ¿Cómo se ha calculado?

15 min. para su cocinado, 20 min. para la edición de fotografías, 1 h. para la maquetación, redacción, organización y publicación tanto en nuestra web como en redes sociales. Todo esto sin contar el tiempo de investigación y comunicación con el restaurante. Que la disfrutes y deja tus comentarios.