Publicado : 04/09/2024

Berenjenas abuñueladas con miel de caña - Casa Pepe

- Categorías : Actualidad

3 horas
Fácil
4 pers
1,5€/pers
200 Kcal/100g

Ingredientes Mojete de Patatas

300 g de cerveza
300 g de agua
1 huevo
3g de ajo pelado
10g de sal
20g de levadura
1 rama de perejil
400g de harina
1 berenjena mediana
1 cucharada sopera de miel de caña
AOVE Peña de Baena

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Sumérgete en una experiencia gastronómica única con nuestra receta de Berenjenas abuñueladas, en una combinación que deleitará tu paladar. ¡Explora el arte culinario con nuestro paso a paso y disfruta de sabores inigualables!

Berenjenas abuñueladas con miel de caña - Casa Pepe de la Judería

Elaboración

Triturar todos menos la harina, berenjenas y la miel. Incorporar poco a poco la harina hasta obtener una masa ligera, dejar reposar la mezcla unas 3 horas en la nevera.
Cortar las berenjenas en rodajas, sumergir en la masa y freír a 180º, hasta que estén doradas por los dos lados.
Sacarlas al plato con papel absorbente y presentarlas con un poco de miel de caña por encima.

¡Buen provecho!

Esta receta ha ido elaborada por Restaurante Casa Pepe de la Judería.

Hemos trabajado un total de 2 horas para que puedas disfrutar de esta receta ¿Cómo se ha calculado?

40 min. para su cocinado, 15 min. para la edición de fotografías, 1 h. para la maquetación, redacción, organización y publicación tanto en nuestra web como en redes sociales. Todo esto sin contar el tiempo de investigación y comunicación con el restaurante. Que la disfrutes y deja tus comentarios.