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Cocochas de Merluza al Pil-Pil
Publicado : 17/06/2018 | Categorías : Ocasiones especiales , RecetasEsta receta es elaborada a partir de la parte inferior de la barbilla de la merluza, al ser la parte más jugosa del pescado, [...]
Recogida del Premio Diputación al mejor aceite
Publicado : 21/05/2018 | Categorías : ActualidadLos premios de la Diputación reconocen la calidad de Almazaras de la Subbética y Peña de Baena La Junta remarca que no hay j [...]
Peña de Baena gana la Medalla de Oro 2018 de la D.O. Baena
Publicado : 18/05/2018 | Categorías : ActualidadLa denominación de origen premia aceites de Baena, Luque y Albendín. Oro Peña de Baena
Escabeche frío de boquerones
Publicado : 15/05/2018 | Categorías : Recetas , Recetas diariasAntiguamente el escabeche era utlizado para la conservación de los alimentos, pero hoy en día es una manera típica de co [...]
Espaguetis con espárragos, champiñones, jamón ibérico y queso parmesano
Publicado : 15/05/2018 | Categorías : Recetas , Recetas diariasUn plato sencillo como puede ser la pasta, lo elevamos a otro nivel mediante la incorporación del jamón, los espárragos, el q [...]
Falso Socarrat con Chipirones
Publicado : 15/05/2018 | Categorías : Ocasiones especiales , RecetasEl Socarrat es considerado la parte más preciada de la paella para muchos. Consideramos a éste como el grano que queda algo q [...]
Ropa vieja
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Falso risotto de puntalette con mollejas de cordero a la montillana
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