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Peña de Baena 01 de diciembre de 2021
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Para las fechas tan señaladas en las que nos encontramos deleita a tus invitados con este maravillo plato de Roast-beef de ternera. Con esta receta os animamos a probarlo porque os aseguramos que os va a sorprender de forma muy positiva y como siempre con el mejor aceite de oliva virgen extra Molino de Ízcar. Algunos consejos para elaborar un roast beef perfecto es elegir una pieza de carne de calidad y esmerarse durante su cocción en la rejilla del horno.

Peña de Baena 01 de noviembre de 2021
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Este plato gourmet lleva muy pocos ingredientes pero es fundamental que sean de muy buena calidad, principalmente un buen aceite de oliva virgen extra Corona de Baena y una lubina grande y muy fresca. Para el Carppaccio de lubina marinada os recomendamos el consumo de este entrante por su múltiples características para nuestra salud, ya que la lubina es un pescado con excelentes nutrientes para nuestro organismo.

Peña de Baena 01 de octubre de 2021
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Esta receta estrella de la cocina cordobesa es una plato gourmet de carne tierna y melosa, y aunque su elaboración es larga sin duda su sabor y ternura os dejará sorprendidos y encandilados para volver a repetir. El plato de Rabo de Toro Cordobés es fundamental acompañarlo con unas patatas fritas con Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Ízcar.

Peña de Baena 01 de septiembre de 2021
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La Mazamorra de almendras es considerado un clásico antecesor del salmojero cordobés. Para esta receta necesitaremos un buen pan crujiente por fuera y con miga blanca y suave por fuera, bien conocida por los cordobeses como "pan de telera" y es fundamental utilizar el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena. Un plato exquisito que se sirve muy frío y que es imprescindible en la dieta mediterránea. ¿Te animas a probarlo?

Peña de Baena 01 de agosto de 2021
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Una de las tapas de verano destacadas, es la ensaladilla de gambas. Es una receta variante de la ya conocida ensaladilla rusa, pero con sus detalles particulares que marcan la diferencia. Sin lugar a dudas el ingrediente estrella de este plato es la gamba, por lo que os recomendamos que uséis para su elaboración unas gambas blancas y muy importante que sean frescas junto a nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena.

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